2015年5月20日下午，食品学院邀请了无锡安居防火教育培训中心特级教员唐磊在D912益海嘉里报告厅为150余名师生举办了以“消防安全”为主题的知识讲座。食品学院党委副书记王维主持了本次活动。
讲座中，唐教员对火灾的形成、现场如何实施自救、消防器材的正确使用等进行了全面讲解，并结合近期高校发生的火灾事故，深入浅出地讲解了消防安全的重要性，警示大家应高度重视消防安全和人身安全。同时教官还演示了防毒面具和消防毯的正确使用方式，并带领师生们进行了模拟逃生演练。
讲座后，在学校保卫处涂东的带领和指导下，食品学院组织师生开展了消防灭火实战演练，通过演习使师生掌握了灭火器的使用方法，强化了师生消防安全意识，提高了消防安全技能，为创建平安和谐学院打下了坚实基础。
食品学院每年举行两次消防安全讲座及消防灭火演练，要求学院实验室人员和研究生新生参加，旨在警钟长鸣，同时普及消防知识、提高消防技能，减少安全事故的发生。
