5月13日下午，由江南大学食品学院主办，油脂及植物蛋白中心承办的“红楼梦与饮食文化——从互联网+到食品科学+”分享会在食品楼D912益海嘉里厅举行。主讲罗燕老师是“罗燕红楼梦之旅工作室”的负责人，迄今为止已经在大观园、喜马拉雅官网等平台发布一百多场次的红楼梦在线讲座。此次受食品学院油脂中心的诚挚邀请，为师生作以“红楼梦与饮食文化——从互联网+到食品科学+”为主题的讲座。出席本次活动的嘉宾有食品学院党委书记向琪，油脂及植物蛋白研究中心主任王兴国和食品学院办公室主任李敏媛。
讲座伊始，向琪书记代表学院全体师生对罗燕老师的到来表示热烈欢迎，她鼓励在座的各位年轻老师和研究生在做好科研的同时也要注重培养自身哲学和文学素养，做全面发展的综合型人才。
随后，在大家热烈的掌声下，罗燕老师开始了她的红楼梦分享。首先，罗燕老师讲述了自己从一名财务工作者，因为偶然的机遇和红楼梦结下了不解之缘，她用自己丰富的人生阅历跟我们诠释了她眼中的红楼梦，意味深长。随后罗燕老师为大家解读红楼梦三十七，三十八两回，从大观园螃蟹宴再到饮酒赋诗，罗老师通过专业的朗诵和独到的个人见解为大家描述了红楼梦中每个人物的性格特征，生动形象；同时她以螃蟹为引，讲述了红楼梦中饮食文化的特点并与现代社会饮食习惯做了比较。她表示我国传统文化博大精深，饮食文化几乎是其中最重要的环节，在互联网的时代，互联网可以无限延伸，所以有了互联网+的说法，食品文化也可以无限延伸，她跟我们生活的方方面面都有着无限的联系，所以，她提出了食品科学+的概念。最后，听众和罗燕老师进行了互动，现场气氛十分活跃，罗燕老师用自己丰富的人生阅历，跟大家分享了自己对生活的感悟，大家都表示讲座很精彩，受益匪浅。
食品学院举办的“红楼梦与饮食文化——从互联网+到食品科学+”讲座，让在场的听众感受到了文学的魅力，透过文学的力量思考人的存在价值，让大家在潜心于专业的同时，做综合素质全面发展的新型食品人。
